- Jakarta,quickq会员价格表 CNN Indonesia--
Bagi Anda yang peduli dengan kesehatan pencernaan, ada kabar baik dari buahjerukyang sangat mudah ditemukan. Lebih tepatnya, bagian kulit jeruk.
Selama ini, kita cenderung mengupas jeruk dan langsung membuang kulitnya. Padahal, menurut penelitian terbaru yang dipublikasikan Desember 2024 dalam Human Nutrition & Metabolism, kulit jeruk mengandung segudang manfaat kesehatan, terutama untuk pencernaan.
Kesehatan usus berperan besar dalam imunitas, suasana hati, hingga berat badan. Dan untuk menjaga keseimbangan antara bakteri baik dan jahat di usus, serat, terutama yang bersifat prebiotik sangat penting.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Bukan cuma itu, menukil Eating Well, kulit jeruk juga mengandung polifenol dan flavonoid, senyawa tanaman dengan sifat antioksidan dan antiinflamasi. Senyawa ini bisa mendorong pertumbuhan bakteri baik di usus, menghambat bakteri jahat, menguatkan lapisan usus, mencegah sindrom "leaky gut", dan membantu probiotik seperti Lactobacillus bertahan di saluran cerna.
Dengan kata lain, kulit jeruk adalah teman baik untuk mikrobioma ususmu.
Tapi, apakah aman dimakan?
Pertanyaan ini penting, karena meski jeruk tak masuk daftar dirty dozen atau buah paling tinggi pestisidanya, riset menunjukkan bahwa kulit jeruk sering mengandung residu pestisida, bahkan kadang di atas batas aman.
Namun, mencuci jeruk dengan air mengalir sambil digosok bisa mengurangi residu hingga 84 persen. Tapi jika Anda ingin lebih yakin bahwa kulit jeruk yang dimakan memang sehat, bisa membeli jeruk organik dan mencucinya dengan cuka.
Tapi ingat, jangan rendam jeruk, apalagi mengagunkan sabun. Pasalnya, hal ini bisa menyebabkan kontaminasi ulang atau justru menyisakan zat kimia di buahnya.
Bagaimana cara mengonsumsi kulit jeruk?
Tenang, Anda tak harus menggigit kulit jeruk utuh untuk mendapatkan manfaatnya. Cara mengonsumsinya beragam, Anda bisa menggunakan parutan kulit jeruk (zest) untuk kue, minuman, atau masakan.
Bisa juga menambahkan kulit jeruk ke dalam minuman sebagai hiasan, atau dibuat selai jeruk (marmalade) hingga membuat kulit jeruk kering manis sebagai camilan. Kalau Anda suka memasak, kulit jeruk bisa jadi senjata rahasia untuk rasa dan kesehatan.
[Gambas:Video CNN]
(tis/tis) 顶: 3踩: 7283
Sering Dibuang, Studi Justru Temukan Kulit Jeruk Punya Banyak Manfaat
人参与 | 时间:2025-05-25 07:49:33
相关文章
- Turis Ini Diselamatkan 2 Kali di Gunung Fuji Gegara Ponsel Ketinggalan
- 学服装设计去哪个国家好?
- 2025年日本动漫大学排名
- Sebanyak 500 Mahasiswa Antusias Ikuti Program Telkom Digistar Class 2024
- Anies PD Kuasai Isu Pertahanan di Debat Capres
- Inisiatif Pafi Kota Salatiga dalam Pemberdayaan Ekonomi Lokal
- Bagian Daging Ayam Mana yang Paling Tinggi Protein?
- Sebanyak 500 Mahasiswa Antusias Ikuti Program Telkom Digistar Class 2024
- Daftar 20 Kota Paling Bahagia di Dunia, Jakarta Tak Termasuk
- Apakah Boleh Ibu Hamil Makan Durian?
评论专区